Een boodschap die BBL al jaren uitdraagt, is dat tuinen
bijdragen aan de biodiversiteit, net zoals de boodschap dat elk beetje telt. We
duiken even in de riante berg tuinboeken. We openen en sluiten met
‘schoonheid’, twee keer op een verschillende manier ingevuld. In april gaan we
in op het moestuinieren, in mei staan we stil bij bloemen. Niet vergeten: zoals
steeds, dit is maar een selectie, in alle boekhandels zijn nog veel meer
boeken.
Dennis Moet, De
ontsloten tuin (Blauwdruk, 2020)
Het is een boek om te koesteren. Eén detail vertelt veel
over het boek. In het colofon vind je wie de kalligrafie verzorgde. In het boek
vind je enkele pagina’s met Chinese tekens (telkens één pagina voor één teken),
maar ook een tiental haarscherpe macrofoto’s van gedroogde planten en enkele
kunstwerken. Harde kaft, mooi lettertype, matte foto’s, dik papier, kortom,
heel snel weet je dat dit een uitzonderlijk boek is, een boek dat schoonheid
ademt, een boek voor “lief-hebbers”.
Ook de tekst is opmerkelijk. Niet te veel, een veertigtal
pagina’s, helder geschreven, maar niet in een vakje te duwen. De auteur, Dennis
Moet, wandelt van landschappen en ecologie naar kunst en filosofie, hij bekijkt
de geschiedenis van de mens, stopt regelmatig bij wetenschap, maakt tijd voor
schoonheid (vooral van de natuur), laveert tussen ratio en passie en geeft aan
wat belangrijk is voor het begrip “tuin”. Een opmerkelijk verschil met vele
andere tuinboeken is dat hij een definitie geeft van een “tuin”. Wat zoeken we
in een tuin? Schoonheid? Zielenrust? Tevredenheid?
176 pagina’s vereisen structuur. Moet legt uit waarom hij
het boek maakte, in de ‘inleiding’ als verhaal over zijn levensloop, kijk op
het verleden en de toekomst en zijn maatschappijbeeld, in het ‘nabeeld’ meer
als verantwoording. In het nabeeld borrelt een teleurstelling op over de wijze
waarop vandaag onze wereld zich ontwikkelt. Hij zoekt een nieuwe balans tussen
cultuur en natuur, een nieuwe positie voor de mens. De hoofdbrok van het boek
gaat over tuinen, over de hortus conclusus en over de hortus botanicus. Na een
korte inleiding geeft hij telkens vier voorbeelden. Je leest over Nat King
Cole, Japanse levensfilosofie, christendom, kruidenboeken, Hildegard von
Bingen, Dodoens, Noorse mythen, contemplatie, Monet, liefde voor, Alfred Russel
Wallace, Robert Macfarlane, universele, tijdloze levenswaarden, Frank Lloyd
Wright, bonsai, Jugendstil, art nouveau, …
De uitgave van het boek werd gesteund vanuit het Hugo De
Vries Fonds, een vzw die steun verleent aan wetenschappelijke botanische
projecten en de aandacht wil (blijven) vestigen op de rol en betekenis van Hugo
de Vries voor de botanie.
Een boek over schoonheid dat de ratio prikkelt.
https://www.uitgeverijblauwdruk.nl/product/10706294/de-ontsloten-tuin-over-lusthoven-tuintovenaars-en-bloementaal
Sophie Dejaeger, In
de moestuin met Wim Lybaert (Manteau, 2022)
Zonder twijfel het meest klassieke tuinboek in Vlaanderen,
zonder twijfel ook een veel verkocht tuinboek. Wim Lybaert straalt altijd, de
passie spat er af, hij is charismatisch en vooral authentiek en oprecht. Het
boek gaat over ‘moestuingoesting’: hij voegt er een vleugje nostalgie aan toe
(dankzij bijvoorbeeld een antieke zinken platte kruiwagen), de verleidingen van
het (Franse) zuiden (rieten hoedje, met gat, makkelijk om op de steel van een
spade te hangen), de uitstraling van een riante kasteeltuin (met de
afbrokkelende bakstenen muur) en de knusheid en herkenbaarheid van een dorp (de
kerktoren is nooit veraf). Wim verhaalt, Sophie Dejaeger verzorgde de tekst en
Thomas Sweertvaegher de foto’s. Het is een toegankelijk tuinboek, dus, er zijn
veel foto’s, en Wim loopt veelvuldig in beeld, stralend,
‘tuinkriebelontlokkend’. Het boek bouwt verder op het eerder verschenen Mijn
moestuin.
Het is een tuinverhalenboek, geen dwingend doeboek. Het
bevat ook veel inhoud, netjes geordend. Het boek opent met tuinervaringen,
geordend per maand, zoals het effect van kinderen die komen en gaan, de
betoverende geuren en het fruit dat in de keuken belandt. Daarna volgt een
tekstbrok met tien basisprincipes: wat saaier, maar inhoudelijk belangrijk. De
hoofdmoot is een gedetailleerde beschrijving van ruim 50 groenten, met aandacht
voor onder meer het beeld (uiteraard), de plantafstand, het oogsttijdstip en de
bemesting. Het boek sluit af met een verhaal over kruiden en fruit.
https://www.standaarduitgeverij.be/product/in-de-moestuin-9789022337950/
Hans van Eekelen
& Groenmoes, Het nieuwe moestuinieren: natuurlijk moestuinieren en eerlijk
voedsel (KNNV, 2022)
Stellen dat niet alle Nederlanders uitblinken in
bescheidenheid, is een open deur intrappen. Maar wat te denken van de eerste
zin van het boek, weliswaar in het voorwoord, dat “dit een gouden boek voor
iedere moestuinier” is? Als je het letterlijk zou nemen dan kom je, omwille van
de riante omvang en gewicht van het boek, aan een marktwaarde uit van meer dan
één miljoen euro. Of nog, het voorwoord is één langgerekte lofbetuiging.
Terecht? Het boek bekleedt een aparte plaats in de tuinboekenwereld. Je vindt
er (bijna) alles. De sleutelwoorden: informatie, informatie en informatie. De
vorm: opsomming, opsomming en opsomming.
Het is een encyclopedie. Je vindt informatie over ongeveer
alles wat van ver of dichtbij met een tuin te maken heeft. Alles wordt geschikt
op basis van het alfabet. Een opsomming, dwars door het boek, illustreert de
verscheidenheid van de toegelichte begrippen. Andijvie, Brabantse wal,
collectietuin, dagelijkse voedingsrichtlijn, E-nummer 202, flageolet,
genenbank, heermoes, illegaal tuinieren, jaarmarkt, kers, koudekiemer,
lycopeen, moestuinforum, natuurwinkel, oogsten in juli, palletmoestuin, quinoa,
rabarber, slow gardening, teeltplan, ugly food, velt, witlof, yacon,
zelfoogstmoestuin. Kortom, je kan er ongeveer alles vinden over een tuin. Het
opnemen van begrippen zoals bijvoorbeeld “moestuinforum”, “slow gardening”, een
lijst van jaarmarkten, pop-up restaurant, … maakt het boek ook een beetje tijdsgebonden.
Er staat heel veel tekst in het boek, in een klein
lettertype. Over de aardappel vind je bijvoorbeeld 20 pagina’s terug. De
informatie werd opgedeeld in algemene informatie, teeltinformatie, teelttips,
rassen, bewaartips, bereidingstips, informatie per ras, opinies,
praktijkverhalen en praktijkvragen. In de rubriek “teelttip” vind je niet 1
tip, maar 44 tips, omtrent bijvoorbeeld keuzes inzake voedingswaarde,
voorkiemen, vroege en late aardappelen, hoe vroegheid te vervroegen, hoe je de
coloradokever best bestrijdt, … Meest in het oog springend (en indrukwekkend!)
is zonder meer de tabel over de rassen. Voor 52 rassen worden 10 criteria
aangegeven, zoals bijvoorbeeld vroegheid, schilkleur, vleeskleur, grondsoort, …
Om de informatie beter te ontsluiten, worden kleuren gebruikt. In het boek
staan tientallen vergelijkbare tabellen, zoals over bijvoorbeeld eenjarige
bloemen, boonsoorten, soorten doperwten, paprika’s, … maar ook over pH-waarden,
jaarmarkten, … Lees je nu en dan graag een brokje tekst? Ook dat kan, met
bijvoorbeeld een verhaaltje over Linnaeus en het belang van geslachtskenmerken
bij planten, een makkelijke moestuin, en zo meer.
Zoals het bij een echte encyclopedie hoort werden heel veel
inspanningen geleverd om de informatie zo gemakkelijk mogelijk te ontsluiten.
Je vindt bijvoorbeeld achteraan een volledige woordenlijst, een lijst van
praktijkverhalen, een lijst van praktijkvragen, een lijst van groente-, fruit-,
kruiden- en bloemeninformatie, en (uitgebreide!) lijst van geraadpleegde en
aanbevolen literatuur, een lijst van geraadpleegde websites, een lijst van
reeds eerder verschenen Groenmoespublicaties en een lijst van partners van
Groenmoes. De foto’s en illustraties werden gekozen in functie van de tekst.
Sporadisch vind je een paginagrote foto met een krachtige uitspraak zoals
bijvoorbeeld “een moestuin langs de snelweg levert fijn stof tot nadenken”.
Kortom, je vindt (bijna) alles over een tuin. Voor het omschrijven van het
maakproces van het boek worden best termen als “monnikenwerk” en
“engelengeduld” gebruikt. Het boek kan echt van goud waard zijn voor een
gevorderde moestuinier die tijdens lange winteravonden zich graag verdiept in
moestuinkennis.
https://knnvuitgeverij.nl/artikel/praktijkboek-het-nieuwe-moestuinieren-1.html
Geert Gommers, Frank
Petit-Jean, Greet Tijskens, Handboek ecologisch tuinieren (Velt, 2022)
Je kijkt in je tuin en bekijkt dan je vingers. Nog geen
compost onder je vingernagels, noch in de groeven van je huid? Werk aan de
winkel dus. Als je in Vlaanderen ergens moet aankloppen, dan is het wel bij
Velt, al meer dan 50 jaar actief als vereniging. Niet vergeten, ecologisch
tuinieren doe je niet alleen, hun baseline is niet toevallig ‘samen eco
actief’. Velt beschikt over een stevige boekenwinkel, het ‘Handboek Ecologisch
Tuinieren’ is hun bijbel, mét een geschiedenis. Eind vorige eeuw verscheen de
eerste versie, inmiddels ligt versie 4 voor. Je krijgt meteen een lange lijst
van auteurs en medewerkers, een stevige adviesraad en vooral bergen ervaringen
mee.
Velt draagt niet enkel ‘samen’ uit als boodschap: het levert
een visie en verschaft inzicht. Ook hier één basisgedachte, ‘bedek je bodem’.
Naakt is niet besteed aan een slimme tuinier. Ruwweg bestaat het boek uit twee
delen. Deel 1 (hoofdstuk 1 tot 8) vertelt het verhaal, daarna volgt de
praktische informatie over alles wat eetbaar is en dat je in je moestuin kan
kweken. Wat lees je zoal in deel 1? Successie, bodemverstoring, zuurheidsgraad,
meststoffen, vruchtwisseling, teeltplan, gereedschappen, jaarlijkse
werkzaamheden, beschutting, onkruid, preventie, wieden, combinatieteelt,
insectengaas, nachtvorst, bladluizen, engerlingen, springstaarten, …
In het tweede deel lees je alles over krop-, ijsberg-,
snij-, pluk-, mol- en andere soorten sla, maar even goed over spinazie,
knolselderij, spruitkool, cichorei, erwten, linzen, aardbei, … Alles wat je kan
kweken, komt aan bod. Je vindt bijvoorbeeld 12 pagina’s over de aardbei terug.
Ze zijn kleinvruchtig of grootvruchtig, en bij die laatste onderscheidt men de eenmaal
dragende en de doordragende. Je kiest voor volle grond of onder plastic of
glas, je leest over het planttijdstip, de rassen, de uitlopers, het stekken,
plantgoed kopen, bemesting, de standplaats, de teeltzorgen en de ziekten en
plagen. Wat betekenen schimmels voor je gewassen en hoe ga je er als ecotuinier
best mee om? Je leest het hier.
Een dik informatieboek vereist een uitgebreide inhoudstafel,
een zakelijke toon, een systematische aanpak, en liefst wat overzichtelijke
tabellen en schema’s. Het boek is de steunpilaar van al hun andere publicaties.
Iedere gevorderde groententuinliefhebber vindt er zijn gading, want inderdaad,
je vindt er alles.
https://winkel.velt.nu/product/handboek-ecologisch-tuinieren
Verscheen op de site van BBL op 10 april 2024
https://www.bondbeterleefmilieu.be/artikel/vier-tuinboeken